저는 한때 맥도날드에서 알바를 했습니다.

배달도 했고, 주방도 했고, 알바인데 알바이상으로 호기심을 가지고 이것저것 매니져와 점장들을 귀찮게 했습니다.

맥날의 계급체계는

크루 및 라이더 < 크루 트레이너 및 라이더 트레이너 < 스윙매니져 < 2nd(세컨드) 매니져 < 1st(퍼스트) 매니져 < 점장 < OC < 팀장 < ...

뭐 대충 이렇게 갑니다. 스윙매니져까진 시급제, 비정규직입니다.

#1

(추억의 저편인 갤럭시노트2와 시그니쳐 오픈초기 이벤트...)

맥날 수제버거가 처음 생겼을때 가서 먹어봤죠.

저희매장 관리하는 OC님이 앞에서 트레이너 유니폼을 입고 안내중이시더군요.

맥도날드 시그니처는 모든 재료, 조리시설, 조리방법이 다릅니다.

들어가는 양상추, 베이컨, 패티, 빵, 피클 등이 모두 다릅니다. 아예 다른종류를 써요.

조리시설도 다릅니다. 불판도 한쪽에 다른곳을 쓰고, 조리방법도 다릅니다. 그래서 수제버거만드는 직원은 교육을 따로 받습니다.

주문후 앉아있으면 자리로 가져다 줍니다.

먹고나서 안치워도 됩니다. 고급진 수제버거니까요.

#2

쟁반도 다르고, 감자튀김 담는 소쿠리도 다릅니다. 이놈이 이쁘게 생겨서 가장 많이 훔쳐간답니다. 처음 오픈하고 매출에 치명적일정도로 사라졌다네요. 하여튼 도둑이 판치는 세상입니다. 그때문에 감자튀김통 바뀐다는 얘기도 있던데 어찌됬는진...

#3

식기도 따로 나옵니다. 플라스틱 일회용 나이프가 아니라, 금속으로 된 포크와 나이프를 줍니다.

저도 썰어먹었네요.

저는 쟁반은 금속이었습니다.

맥날 수제버거가 일반버거와 다른게 없는건

만드는 사람의 시급과 먹는 장소뿐일겁니다.

#4

아무튼 제가 생각하는 맥날 수제버거의 가장 큰 단점이자 실수는

일반 맥날버거랑 같이 판다는 겁니다.

사람들은 특별한 취급, 차별대우를 받길 원합니다. 남들 다먹는 패스트푸드가 아니라 돈도비싼 수제버거를 먹는 이유중의 하나는 '특별함' 때문입니다.

맥날 시그니처는 분위기에서 까이죠.

맥날 시그니처버거 매장은 곧 전국화될겁니다.

제가 그만두기전에 전국오픈을 목표로 진행중이라고 하더군요.

* 사진 추가했습니다.

* 폰카사진 아닙니다.